Chumbo encontrado em 20% das amostras de alimentos para bebês, conclui relatório
O chumbo está escondido em pelo menos 20% dos alimentos para bebês, de acordo com um novo relatório do Fundo de Defesa Ambiental
O chumbo está escondido em pelo menos 20% dos alimentos para bebês, de acordo com um novo relatório do Fundo de Defesa Ambiental (EDF), uma organização internacional líder sem fins lucrativos dedicada à proteção dos direitos ambientais de todas as pessoas, incluindo as gerações futuras.
O grupo sem fins lucrativos analisou 11 anos de dados coletados pela agência regulara americana Food And Drug Administration como parte do Estudo de Dieta Total da agência. Isso incluiu mais de 12.200 amostras de alimentos em geral, bem como comida para bebês.
Os pesquisadores tinham dados de 2.164 amostras de alimentos para bebês, que incluíam 57 tipos diferentes. Os maiores culpados foram os sucos de frutas, como uva e maçã; raízes, incluindo batata-doce e cenoura; e guloseimas como biscoitos de araruta e biscoitos de dentição.
"Descobrimos que os alimentos são uma fonte preocupante de exposição de crianças pequenas ao chumbo", disse Tom Neltner, diretor de política de produtos químicos da EDF Health, em um comunicado.
Os pesquisadores tinham dados de 2.164 amostras de alimentos para bebês, que incluíam 57 tipos diferentes. Os maiores culpados foram os sucos de frutas, como uva e maçã; raízes, incluindo batata-doce e cenoura; e guloseimas como biscoitos de araruta e biscoitos de dentição.
"Descobrimos que os alimentos são uma fonte preocupante de exposição de crianças pequenas ao chumbo", disse Tom Neltner, diretor de política de produtos químicos da EDF Health, em um comunicado.
"Embora a tinta e a água potável sejam as maiores fontes de chumbo na maioria das crianças que vivem em lares mais velhos, todas as crianças obtêm algum chumbo de sua dieta. Mesmo níveis baixos no sangue podem causar danos. A FDA e os fabricantes de alimentos podem e devem tomar medidas para reduzir os níveis de chumbo nos alimentos.
No relatório, o EDF recomenda uma longa lista de ações ao FDA e aos fabricantes para reduzir o risco de chumbo nos alimentos. Uma sugestão para o FDA é que eles atualizem seus limites e orientações de segurança alimentar.
No relatório, o EDF recomenda uma longa lista de ações ao FDA e aos fabricantes para reduzir o risco de chumbo nos alimentos. Uma sugestão para o FDA é que eles atualizem seus limites e orientações de segurança alimentar.
Além disso, o EDF sugere que os fabricantes realizem testes mais frequentes durante o processamento dos alimentos. O grupo sem fins lucrativos também incentiva os pais a agirem perguntando às empresas de alimentos para bebês se seus produtos são testados regularmente quanto ao chumbo.
Embora o chumbo, um elemento natural, seja encontrado em todas as partes do nosso ambiente, não há nível seguro de exposição, de acordo com a Agência de Proteção Ambiental dos EUA (EPA). Crianças de seis anos ou menos correm um risco especial aos efeitos negativos à saúde da exposição ao chumbo, como problemas comportamentais, QI mais baixo, hiperatividade, crescimento lento, problemas auditivos e anemia.
Embora o chumbo, um elemento natural, seja encontrado em todas as partes do nosso ambiente, não há nível seguro de exposição, de acordo com a Agência de Proteção Ambiental dos EUA (EPA). Crianças de seis anos ou menos correm um risco especial aos efeitos negativos à saúde da exposição ao chumbo, como problemas comportamentais, QI mais baixo, hiperatividade, crescimento lento, problemas auditivos e anemia.
É menos prejudicial para os adultos, mas eles ainda podem experimentar efeitos graves da exposição ao chumbo, como aumento da pressão arterial, diminuição da função renal e problemas reprodutivos para homens e mulheres.
O chumbo geralmente chega aos alimentos a partir de solo contaminado; No entanto, os pesquisadores não sabem ao certo por que os níveis mais altos eram alimentos em alimentos para bebês em comparação com amostras gerais de alimentos.
"O fato de que 55% das amostras de suco de maçã para bebês têm níveis detectáveis de chumbo em comparação com 25% para o suco de maçã comum merece mais exame", disse Maricel Maffini, consultora da EDF.
O chumbo geralmente chega aos alimentos a partir de solo contaminado; No entanto, os pesquisadores não sabem ao certo por que os níveis mais altos eram alimentos em alimentos para bebês em comparação com amostras gerais de alimentos.
"O fato de que 55% das amostras de suco de maçã para bebês têm níveis detectáveis de chumbo em comparação com 25% para o suco de maçã comum merece mais exame", disse Maricel Maffini, consultora da EDF.
Artigo republicado com permissão do Medicaldaily.com
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