Canela pode vencer Alzheimer? Especiaria Antiga com Poderosos Benefícios à Saúde
Mais do que um tempero aromático, a canela é uma aliada poderosa à saúde. Seja na prevenção de doenças degenerativas, no controle do açúcar no sangue.
A canela é uma das especiarias mais antigas do mundo e muito mais do que um simples tempero para alimentos. Originária da Índia e Sri Lanka, essa casca perfumada vem de árvores tropicais perenes e é amplamente cultivada hoje no Sudeste Asiático — especialmente no Vietnã, China, Birmânia e Laos — por seu aroma intenso e suas propriedades únicas.
Na Roma antiga, a canela era tão valiosa quanto a prata. Hoje, embora economicamente acessível, seu valor nutricional e terapêutico continua elevado. A especiaria é obtida da camada interna da casca das árvores. Ecolha aqui a canela de alta qualidade - AQUI
Após remover a parte externa mais rígida, os pedaços são secos, enrolando-se naturalmente em forma de "paus" ou sendo moídos para uso como pó. Rica em cálcio e fibras, a canela já era mencionada na Bíblia e desempenhava papel importante na medicina egípcia antiga, tanto como remédio quanto como conservante.
Segundo o professor Daniel Fung, especialista em ciência de alimentos da Kansas State University, a canela contém compostos capazes de combater microrganismos nocivos. Estudos mostram que ela pode inativar bactérias como Escherichia coli (E. coli) , Salmonella e Campylobacter , frequentemente associadas a doenças transmitidas por alimentos.
O poder antibacteriano da canela
Segundo o professor Daniel Fung, especialista em ciência de alimentos da Kansas State University, a canela contém compostos capazes de combater microrganismos nocivos. Estudos mostram que ela pode inativar bactérias como Escherichia coli (E. coli) , Salmonella e Campylobacter , frequentemente associadas a doenças transmitidas por alimentos.
A bactéria Escherichia coli (E. coli) , embora mais conhecida por causar infecções gastrointestinais e problemas urinários, não é diretamente associada como causa do Alzheimer na literatura científica atual. No entanto, estudos recentes têm explorado a possível relação entre infecções bacterianas sistêmicas , resposta inflamatória e o desenvolvimento de doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer.
Apenas uma colher de chá de canela matou 99,5% das bactérias após três dias em temperatura ambiente. Quando a mesma quantidade de canela foi combinada com qualquer um dos conservantes, benzoato de sódio ou sorbato de potássio E. coli foi reduzido a um nível indetectável.
Além disso, pesquisas da Universidade de Tel Aviv revelaram um potencial promissor no combate ao mal de Alzheimer . Extratos da casca da canela demonstraram ser eficazes na inibição de proteínas amilóides tóxicas, responsáveis pela formação de placas no cérebro humano, típicas da doença. Em experimentos com modelos animais, a canela reduziu essas placas, melhorou a cognição e até revertiu danos relacionados à locomoção e longevidade.
Benefícios além da mente: saúde metabólica e prevenção de doenças
Os benefícios da canela vão muito além da função cerebral. Ela também:
- Regula o açúcar no sangue : Um estudo clínico observou que pessoas que consumiram canela diariamente apresentaram uma redução de até 29% nos níveis de glicose sanguínea em apenas 40 dias, sem alterações na dieta ou uso de medicamentos.
- Melhora o perfil lipídico : Suplementação com canela ajudou voluntários a manter bons níveis de colesterol e a reduzir a pressão arterial.
- Inibe inflamações : A canela age sobre marcadores inflamatórios ligados à obesidade, diabetes e até crescimento tumoral.
- Previne trombose : O composto cinamaldeído , encontrado na canela, ajuda a evitar a aglomeração excessiva de plaquetas, diminuindo o risco de derrames e coágulos.
- Auxilia digestão : Conhecida por aliviar náuseas e vômitos, é usada tradicionalmente como calmante estomacal.
Canela e o cérebro: memória e foco
Um estudo interessante avaliou o impacto da canela na cognição. Participantes que mastigavam chiclete ou inalavam o aroma da especiaria mostraram melhor desempenho em testes de memória e velocidade de processamento mental. Isso reforça o potencial da canela não apenas como alimento funcional, mas também como um suporte à concentração e produtividade. Ecolha aqui a canela de alta qualidade - AQUI
Qual tipo de canela escolher?
Existem várias variedades disponíveis no mercado, como canela-do-ceilão , canela-saigon e a conhecida canela-comum (Cinnamomum cassia) . Embora a canela-do-ceilão seja frequentemente apontada como “mais pura”, estudos indicam que a Cinnamomum cassia é mais eficaz em ensaios clínicos e pesquisas científicas. Ecolha aqui a canela de alta qualidade - AQUI
Como incluir a canela na rotina
É fácil incorporar a canela na alimentação:Polvilhe em torradas integrais, aveia ou frutas como maçãs fatiadas.
- Adicione uma pitada em chás naturais ou shakes.
- Para quem prefere suplementação, cápsulas de 500 mg tomadas duas vezes ao dia podem trazer benefícios significativos, especialmente para pessoas com diabetes.
Conclusão
Mais do que um tempero aromático, a canela é uma aliada poderosa à saúde. Seja na prevenção de doenças degenerativas, no controle do açúcar no sangue ou no apoio à função cerebral, sua versatilidade e eficácia tornam-na uma escolha inteligente para quem busca bem-estar de forma natural. Combinando história, cultura e ciência, a canela prova que antiguidade nem sempre significa obsolescência — pelo contrário, é sabedoria que persiste através dos tempos.
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