O almoço representa uma das refeições mais importantes da rotina diária. Por isso, selecionar cuidadosamente os ingredientes faz toda a diferença, especialmente para quem passa muitas horas fora de casa.
Montar um prato equilibrado, contendo boas fontes de proteína, carboidratos de qualidade e fibras, serve como um excelente ponto de partida. Pequenas alterações na rotina transformam essa refeição em um hábito muito mais nutritivo.
Segundo especialistas, ajustes na quantidade dos alimentos e na forma como nos alimentamos ajudam a manter os níveis de açúcar no sangue regulados. Isso garante disposição prolongada ao longo do dia, evitando aquela queda de rendimento típica da tarde.
Como estruturar um almoço equilibrado e benéfico?
Em entrevista ao Huff Post, a nutricionista Martha Theran esclarece que escolhas inteligentes no meio do dia estabilizam a glicose e aumentam a clareza mental, ditando o ritmo do restante da jornada.
De acordo com a especialista, refeições bem planejadas melhoram a memória e a capacidade de foco em poucas horas após o consumo.
Além disso, especialistas recomendam evitar o hábito de pular refeições. Essa pausa no meio do dia é indispensável para reabastecer o organismo, e negligenciá-la gera impactos físicos e mentais que prejudicam a produtividade.
O intervalo entre as refeições também exerce um papel de destaque, conforme aponta a nutricionista Marissa Karp.
Ela pontua que manter constância nos horários protege o humor, sustenta os níveis de energia e favorece escolhas alimentares mais conscientes. Com a glicose estável, o cérebro opera a favor do corpo, mantendo o foco em alta.
Qual a sugestão da nutricionista para estabilizar a glicose e ter mais energia?
Karp indica que a combinação ideal para manter a energia constante consiste em unir nutrientes estratégicos no mesmo prato.
A regra prática sugerida pela profissional orienta a dividir o prato da seguinte forma:
- Metade de vegetais sem amido
- Um quarto de proteína magra
- Um quarto de carboidratos ricos em fibras
- Gorduras saudáveis incorporadas na preparação
A nutricionista também incentiva a preferência por carboidratos complexos, presentes em grãos integrais e leguminosas.
Esses alimentos possuem digestão lenta, prolongam a saciedade e evitam picos glicêmicos indesejados.
Os vegetais ganham destaque na composição do prato não apenas por fornecerem fibras e antioxidantes, mas por aumentarem o volume da refeição.
Esse aspecto visual e físico desacelera o ritmo da mastigação, permitindo uma conexão mais profunda com os sinais naturais de fome e saciedade.
Artigo republicado do: Tudo Mais Gostoso - MSN